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RECOMMEND
宮崎完熟マンゴーチーズケーキ
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生地のこだわり
そのまま食べても滑らかなくせのないものをたっぷりと使います。
濃厚な舌触りを表現するのにかかせない生クリームも最高のものを使いたい。
バターは、北海道産の生バターにこだわります。口どけの良さやまろやかさには欠かせません。
チーズケーキの命ともいうべき卵は、黄身が手でつかめるほどしっかりとした新鮮で健康なものを選びます。
時期によっては、日南市の地鶏頭ランドから分けてもらう地鶏の有精卵を使うことも。霧島山麓からあふれる豊かな水と空気の中で元気に育った鶏の卵が、濃厚なチーズにさらにコクをプラスするのです。
チーズケーキの上に乗せるフルーツの種類、湿度、タイミング、外気温によって数種類のチーズを使い分け、同じ舌触りにするためにしっかりと裏ごしをします。
焼きのこだわり
シェ・しらはまのチーズケーキの特徴は、生地と一体化するタルトにもあります。
タルトは素材、生地以上に企業秘密。
お教えすることは出来ませんが、タルトもお菓子の一部と考えています。
生地と一緒に焼きますから 気温や湿度によって、卵黄と卵白のバランスに気を使います。
焼いた跡に亀裂が入ってしまったりして、シンプルなケーキだけに タルトの出来、不出来も職人技が必要です。
そんな甘さひかえめなタルトと、チーズの酸味がほどよくマッチしていて、バランスの良さは食べた人にしか解りません。
伝説の誕生!しはらまチーズケーキ
こうして作られたチーズケーキは、一番美味しい状態でお客様のもとへお届けできるように、「急速冷凍」を導入しております。
不思議なシェ・しらはまのチーズケーキは解凍後3日目くらいが、クリームチーズが熟成されてコクと甘みのバランスのよい一番美味しい状態になります。
商品について
【お届け方法】
冷凍でお届けします。
※冷蔵のプリンなどとは同梱することが出来ませんのであらかじめご了承ください。
【商品について】
| アレルギー表示 | 小麦・卵・乳・大豆 |
|---|---|
| 保存可能期限 | 冷凍で30日間 |
| 消費期限 | 冷蔵で3日間 |
| 原材料名 | クリームチーズ、マンゴー、無塩バター、卵、砂糖、小麦粉、オリゴ糖、加工でん粉、増粘剤(ペクチン)、酸味料、ココナッツオイル、バニラビーンズ、大豆レシチン、洋酒、レモン |
お届け内容
チーズケーキのサイズは、18cm、16cm、14cm、13cmの4種類あります。
お好みのサイズをお選びください。
タルトと生地の馴染みがよく、甘さもベストマッチなのは18cmです。
| ITEM NAME | 宮崎完熟マンゴーチーズケーキ |
|---|---|
| ITEM CODE | C0015-13～C0015-18 |
| PRICE | 2,400～5,250 円（税込） |
| POINT | 22～50 pt |
| 発送日目安 | 3～4日後 |
チーズケーキやロールケーキは冷凍のため、プリンなどの冷蔵の商品とは同梱できませんので、予めご了承ください。
| 商品番号 | サイズ | 販売価格 | 在庫数 |
|---|---|---|---|
| C0015-13 | 13cm | 2,400円 | 有り |
| C0015-14 | 14cm | 2,940円 | 有り |
| C0015-16 | 16cm | 4,200円 | 有り |
| C0015-18 | 18cm | 5,250円 | 有り |
カスタマーレビュー
東国原知事が「とんねるずのみなさんのおかげでした!食わず嫌い王決定戦」出演時のお土産チーズケーキ
東国原宮崎県知事が「とんねるず」の食わず嫌いに手土産として持って行き、2008年芸能人手土産ランキング7位に選ばれた、究極のチーズケーキです。誰が食べても美味しいと絶賛されているマンゴーチーズケーキをぜひ、ご賞味下さい。
良質のクリームチーズと地元でとれた新鮮な卵、北海道産の濃厚な生クリームで作ったベースに、宮崎の太陽をいっぱいに浴びて育った完熟マンゴーを50パーセント以上ブレンドしました。
「ほんとにマンゴーを食べてるみたい」と言われるとおり、食べた後にマンゴーの甘い香りが口の中にいっぱい広がり、とても幸せな気分にさせてくれます。
しっとりとした舌触りと、こってりとした旨み・・・!
どこにもない美味しさをぜひ味わって、驚いてください!
商品ができ次第、順次発送させていただきます。
どうぞお早めにご注文ください。